Rosinenbrot mit Zimt

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: *

Zutaten:

400 ml Milch
50 g flüssige Butter
790 g Weizenmehl, Typ 405
1½ TL Zucker
4 TL Salz
4 TL Zimt
11 g Hefe

nach dem Signalton zugeben:
110 g Rosinen

Zubereitung:

Programm: süsses Brot
Brotgröße: groß

Alle Zutaten in die Backform geben, zuerst die flüssigen.
Nach dem Piepston die Rosinen hinzufügen.

Tipp:
Brühen Sie die Rosinen ab und bestäuben Sie sie mit Mehl bevor Sie sie zum Teig geben, dadurch fallen sie beim Backen nicht alle nach unten in die Backform.

* Zubereitungszeit je nach Brotbackautomat