75 g Räucherlachs
100 g Frischkäse
1/2 Bd Schnittlauch in Röllchen
1 Salatherzen
1/2 Zitronen
Zubereitung:
Lachs in Streifen schneiden, mit Frischkäse und Schnittlauch vermischen und zu kleinen Kugeln formen.
Die Kugeln auf Salatblättern mit Zitronenscheiben auf einer Platte anrichten.