Zubereitung:
Perlzwiebeln schälen und vierteln, Peperoni in Scheiben schneiden und Hühnerbrust in Würfel schneiden.
Wok erhitzen.
Hühnerbrust mit Perlzwiebeln, Knoblauch, Peperoni in heißem Erdnußöl anbraten.
Mit Curry stäuben, salzen, gemahlenen Koriander und Spinat zugeben.
Jetzt den Schmand zugeben und schnell servieren.
|