| Zubereitung:
Alle Zutaten mit einen Schneebesen verrühren.
Butter in der Pfanne heiß werden lassen und löffelweise den Teig von beiden Seiten darin goldgelb ausbacken.
Dazu schmeckt Preiselbeerkompott.
Tipp: Damit sie noch etwas lockerer werden, kann man die Eier trennen und zum Schluß den Eischnee unterheben. |