270 ml Wasser 100 g Natursauerteig 250 g Roggenmehl,Typ 1150 250 g Weizenmehl,Typ 1050 1 TL Zucker 1 TL Salz 7 g Hefe nach dem Piepston: 130 g Schinkenspeck, gewürfelt
Alle Zutaten der Reihe nach in die Form geben. Programm: Vollkornbrot Größe: mittel * Zubereitungszeit je nach Brotbackautomat