für 4 Personen:
4 Rosinenbrötchen
150 g Quark (20%) _
2 EL Zucker
150 g Heidelbeeren (aus dem Glas)
3 EL zarte Haferflocken
abger. Zitronenschale
Mandelblättchen oder -hälften
Zubereitung:
Den Quark zum Abtropfen in ein Sieb geben. Beeren abtropfen lassen und 50 g zur Seite stellen.
Restliche Beeren mit Quark, Zucker, Zitronenschale und Haferflocken verrühren. Brötchen aufschneiden, Quark auf die unteren
Hälften verteilen und mit Beeren und Mandeln garnieren.
Deckel anlegen.