1/2 l Milch
100 g Zucker
50 g Vanillepuddingpulver
2 Eigelb
Zubereitung:
Ca. 2/3 der Milch mit dem Zucker aufkochen. Restliche Milch mit Vanillepuddingpulver und Eigelb mit einem Schneebesen glattrühren.
In die kochende Milch gießen und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen.