| Zubereitung:
Das Mehl in eine runde Schüsse! sieben.
Eine Mulde hinein drücken.
Die Hefe in Stückchen, zusammen mit 1 TL Zucker uns etwas lauwarmer Milch, in die Mulde geben.
Mit etwas Mehl zum Vorteig verrühren.
Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und an einem warmen Platz etwa 20 Min. gehen lassen.
Die restliche Milch, den Zucker und das Salz zum Vorteig geben.
Gut vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
Dann schlagen, bis er Blasen wirft.
In Form bringen und backen. |