Apfelkuchen 1

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 60 Min.

Zutaten:

750 g Äpfel
200 g Mehl
125 g Butter
125 g Zucker
1 Pri Salz
4 Tro Öl
1-4 EL Milch
2 TL gestrichene, Backpulver
2 Eier
etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier, Salz, Öl, Zitronensaft (ein Spritzer nur), Mehl, Backpulver und Milch dazugeben. Springform Ø 24 cm einfetten, Teig ein füllen. Backofen vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Auf den Teig legen. Im Backofen bei 180 ºC ca. 40-50 min. backen. Auf kalten Kuchen Puderzucker streuen.