160 ml Milch
20 g Butter
1 TL Zucker
¾ TL Salz
250 g Zopfmehl
10 g frische Hefe
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen vermischen und den Teig gut kneten ca. 5 Min..
Den Teig bei Zimmertemperatur ca. 2 Std. aufgehen lassen.
Zöpfe formen, mit Eigelb bestreichen und nochmals 10 Min. gehen lassen.
Bei 200 °C ca. 25 Min. backen.