| Zubereitung:
Butter geschmeidig rühren.
Quark, dem Salz und dem füssigen Honig unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Zitronenschale und Mehl hinzufügen.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig
verarbeiten, ihn abgedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Den Teig in nicht zu großer Menge in ein gut erhitztes, gefettetes Waffeleisen füllen, goldgelb backen und die Waffeln einzeln
auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben. |