| Zubereitung:
Eigelb mit der Vanillesauce verrühren.
Zitronenschale und Genever unterrühren.
Mehl nach und nach dazugeben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise Waffeln ausbacken.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. |