1 kg Äpfel
2 EL Zucker
2 Eiweiß
2 EL rote Marmelade
1 Tü Vanillezucker
Zubereitung:
Äpfel im Backofen braten, passieren.
In einer Schüssel mit dem Eiweiß, Marmelade, Zucker und Vanillezucker rühren bis ein Schaum entsteht.
In Gläsern anrichten und Verzieren.