15 g getr. Mu-Err-Pilze
250 g Staudensellerie
400 g Wirsingkohl
200 g Möhren
1 St. Ingwer
2 Knoblauchzehen
1 1/4 l Gemüsebrühe
Tabasco und Cayennepfeffer
Zubereitung:
Die Mu-Err-Pilze mit heißem Wasser überbrühen.
Alle anderen Zutaten putzen, zerkleinern und dann mit den Pilzen in der Gemüsebrühe gar kochen.