| Zubereitung:
Ofengrill vorheizen.
Spinat auftauen und ablaufen lassen. Aus Mehl, Butter und der Milch eine Mehlschwitze herstellen, salzen und pfeffern, den Käse darin schmelzen. Spinat in vier kleine feuerfeste Förmchen verteilen, darauf jeweils ein Ei aufschlagen, die Käsesauce darübergeben und eventuell mit weiterem Käse bestreuen.
Unter dem heißen Grill etwa 10 Min. backen, bis die Eier fest sind. |