| Zubereitung:
In einer grossen Schüssel geben wir Milch, Eier, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Dazu können wir noch Kräuter geben - muss aber nicht sein!
Das Ganze gut durchrühren, so dass eine schöne flüssige Masse entsteht.
Darin kommen nun die einzelnen Scheiben Brot, werden gewendet und in der vorher aufgeheizten Pfanne mit ein wenig Fett gebacken.
Wenn eine Brotseite gebacken ist, wenden wir das Brot.
Nun kann man die Scheibe Käse auf das Brot legen und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C schmelzen lassen.
Wer mag, kann auch noch Schinken oder Salami unter den Käse legen. |