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Zutaten:
6 hartgekochte Eier
2 Be Schmand
1 Be Joghurt
1 EL Senf
1 großes Bund Frische Kräuter ( Petersilie, Schnittlauch, Dill, Zitronenmelisse, Pimpernelle, Borretsch, Sauerampfer)
Salz
Pfeffer |
| Zubereitung:
Das Weißei in Würfel schneiden, das Eigelb mit der Gabel zerdrücken.
Schmand, Joghurt,Senf, Salz, Pfeffer,Eigelb und die feingehackten Kräuter mischen.
Die Weißeiwürfel unterziehen und abschmecken.
Dazu gibt es Salzkartoffeln. |