| Zubereitung:
Eier und Senf verschlagen und in eine Schüssel geben, Paniermehl in eine andere Schüssel.
Gekochte Eier jeweils mit einer dünnen Schicht Mett umhüllen, in Ei dippen und dann im Paniermehl wälzen.
Eier in dem heißen Öl bei etwa 175 °C goldbraun fritieren, ca. 10 Min.lang. Etwas abkühlen lassen, durchschneiden und mit weiterem Senf servieren.
|