Lachstatar

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: 20 Min.

Zutaten:

für 4 Personen:

150 g geräucherter Lachs
2 kleine Äpfel
80 g Senfgurke
50 g Magerjoghurt
50 g saure Sahne
2 EL gehackter Dill
Salz
Pfeffer
2 EL mittelscharfer Senf
300 g Pumpernickel-Taler

Zubereitung:

Lachs in sehr kleine Würfel hacken.
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Senfgurke fein Würfeln.
Sahne und Joghurt mit Dill, Salz, Pfeffer und Senf verrühren, die anderen Zutaten untermischen und das Tatar auf die Pumpernickel-Taler verteilen.