Gemüse-Cocktail

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: *

Zutaten:

fiir ein Glas:
1 EL Artischocken-Saft
100 ml Möhren­saft
1 Spr. Zitronensaft
1 TL Honig
Zur Dekoration:
gemischte geh. Krauter
1 kleine Karotte mit Grün

Zubereitung:

Artischocken-und Möhrensaft verquirlen.
Mit Zitrone abschmecken und mit etwas Honig süßen.
Gehackte Krauter auf einen Teller geben.
Den Rand eines Cocktail-Glases anfeuchten und in den Kräutern drehen.
Gemüse-Cocktail in das Glas geben.
Karotte schälen, Grün dran lassen.
Karotte unten einschneiden und an den Glasrand stecken.