Kürbis-Bananenmarmelade

 
Rezept von Michis Backseite

Zubereitungsdauer ca.: *

Zutaten:

500 g Kürbis
500 g Bananen
Saft einer Zitrone
500 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung:

Den Kürbis schälen, halbieren, das weiche Fruchtfleisch mit den Kernen ausschaben.
Die festen Fruchtstücke wiegen und zerkleinern.
Bananen schälen, pürrieren und mit dem Zitronensaft mischen.
Mit Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen.
4 Min. sprudelnd kochen lassen und in Twist-off Gläser füllen.